Une recrudescence d’intoxications

Depuis le 1er juillet 2024, plus de 400 cas d’intoxications ont été signalés aux Centres antipoison, un chiffre qui, chaque année, tend à augmenter avec le pic de la saison en octobre. Ces accidents surviennent principalement en raison de la confusion entre des champignons comestibles et des espèces toxiques. L’utilisation d’applications de reconnaissance de champignons sur smartphone, souvent peu fiables, est également pointée du doigt.

« L’identification erronée des champignons, parfois due à ces applications, peut avoir des conséquences graves », prévient l’ANSES. En effet, certains champignons toxiques ressemblent de manière frappante à des variétés comestibles, ce qui rend la cueillette particulièrement risquée pour les non-initiés.

Le bilan des intoxications en 2023

L’année 2023 a vu plus de 1400 cas d’intoxications recensés entre juillet et décembre, avec une concentration des incidents en novembre. Si les symptômes observés étaient majoritairement digestifs — douleurs abdominales, nausées, vomissements et diarrhées —, 23 cas étaient d’une gravité forte, bien que, fort heureusement, aucun décès n’ait été rapporté.

Les intoxications peuvent également entraîner des complications plus graves, telles que des atteintes rénales ou hépatiques, parfois si sévères qu’elles nécessitent une greffe du foie.

Les recommandations de l’ANSES pour une cueillette sécurisée

Face à cette situation récurrente, l’ANSES rappelle quelques bonnes pratiques essentielles pour éviter de transformer une sortie en forêt en séjour à l’hôpital :

• Ne cueillez que des champignons que vous connaissez parfaitement : Certaines espèces toxiques ressemblent fortement à des champignons comestibles. En cas de doute, mieux vaut s’abstenir.
• Faites contrôler votre récolte : Si vous n’êtes pas sûr de l’identification de vos champignons, faites appel à un spécialiste, comme un pharmacien ou un mycologue.
• Évitez de partager votre récolte avec de jeunes enfants : Le système digestif des enfants est plus sensible aux toxines présentes dans certains champignons.
• Ne vous fiez pas aux applications de reconnaissance sur smartphone : Ces outils présentent un taux élevé d’erreurs et peuvent induire en erreur même les plus avertis.

Le plaisir de ramasser des champignons ne doit pas faire oublier les risques liés à leur consommation. Que l’on soit novice ou cueilleur expérimenté, la prudence est de mise.

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La sortie, d’une durée de trois heures, sera animée par Aurélie Poumailloux, chargée d’études flore et habitats au CDPNE, et Rémi Dupré, chargé d’études flore et bryophytes au Conservatoire Botanique National Bassin Parisien (CBNBP). Ces experts guideront les participant.es à travers les bancs de sable et la forêt alluviale, permettant ainsi une exploration approfondie de la flore locale, avec une attention particulière portée aux champignons.

Les participants sont invités à se munir d’un appareil photo et d’une loupe de terrain pour participer activement à la détermination des espèces floristiques rencontrées. Cette sortie, gratuite et accessible à toutes et tous, nécessite cependant une inscription préalable auprès du CBN.

Le rendez-vous est fixé à la Base naturelle de loisirs du Domino à Suèvres (RD 2152), où les conditions météorologiques du jour détermineront les vêtements et chaussures appropriés.

Cette initiative s’inscrit dans une série d’activités proposées tout au long de l’année par le CDPNE, avec le soutien du Conseil Régional Centre – Val de Loire, du Conseil Départemental, et d’Agglopolys, dans le but de sensibiliser le grand public à la protection de la nature et de l’environnement. Pour plus de détails sur cet événement et pour découvrir l’ensemble des « Rendez-vous Nature », consultez le site du CDPNE.

Informations pratiques :

• Date : Samedi 14 septembre 2024
• Heure : 14h00
• Lieu : Base naturelle de loisirs du Domino, RD 2152, 41500 Suèvres
• Durée : 3 heures
• Inscriptions : 02 36 17 41 32
• Site internet : www.cdpne.org

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