« Nous sommes mobilisés depuis novembre, a rappelé Jeanne Hermant, présidente des Jeunes Agriculteurs de Loir-et-Cher. Nous avons commencé par retourner les panneaux de manière pacifique sans pour autant être entendus. La semaine dernière, notre mobilisation s’est intensifiée sans interruption, soulignant la force de notre engagement. Nous espérons que l’État a pris bonne note de notre message et passera à l’action. Ce que nous demandons, c’est du concret. Après avoir entendu des promesses, il est temps de passer à l’action. Dès lundi, nous avons prévu une rencontre avec le préfet au niveau départemental, et des démarches similaires sont prévues au niveau national. Nous espérons que notre message a été entendu, sinon, nous sommes prêts à intensifier notre action, surtout avec le Salon de l’Agriculture approchant. Nous attendons des réponses avant l’événement, faute de quoi nous reprendrons nos manifestations. »

Mais comment expliquer les différences de position avec la Confédération Paysanne ? « Elle se distingue par sa défense d’une agriculture paysanne à petite échelle, qui ne correspond pas nécessairement aux marchés internationaux et européens actuels, nous explique Jeanne Hermant, des JA41. Ils promeuvent un modèle d’agriculture que je ne critique pas, car, personnellement, je gère une petite structure d’apiculture et de plantes médicinales. Je respecte leur approche et crois en la nécessité de diversifier les formes d’agriculture. Notre syndicat défend tous les modèles agricoles, sans se limiter à un seul. Nous soutenons le renouvellement des générations dans toutes les tailles d’exploitations, de la petite agriculture aux grandes fermes, et dans tous les domaines, que ce soit la culture de plantes comme la mienne ou l’élevage. Nous nous engageons pour faciliter l’installation de tous les types d’agriculture. »

Nicolas Léger, secrétaire général des Jeunes Agriculteurs 41, éleveur de volailles fermières Label Rouge, a pris la parole pour souligner que le mouvement était apolitique, tout en regrettant l’absence du maire de Blois ou encore le ciné-débat sur les pesticides organisé par Agglopolys la veille, qui selon lui stigmatise avant tout. « L’objectif est de faire la paix, de faire comprendre que nous soutenons les marchés de producteurs locaux, que nous voulons un véritable étiquetage des produits, comme je l’ai mentionné tout à l’heure chez Cora. Tout cela se fait dans la bonne humeur, dans le respect du bien d’autrui. Je regrette publiquement l’absence de Monsieur Gricourt, car il n’a jamais vraiment soutenu notre cause. »

Sur la question du lait, Alexis Descamps a lui salué « les progrès réalisés », notamment en ce qui concerne les contrôles de qualité. « Cependant, des questions demeurent quant à l’origine des produits, le travail n’est pas encore terminé », a-t-il ajouté avant de s’adresser aux élus présents. « Nous vous demandons de reconsidérer certaines de ces lois, de les examiner à nouveau et de faire le tri nécessaire. L’une des principales préoccupations actuelles est le volume excessif de paperasse, qui nous submerge et nous empêche de voir clairement la direction à prendre. Il y a une multitude de directives, notamment sur la gestion du carbone, mais aucune loi ou texte ne fournit un cadre clair et unifié. Nous vous demandons donc d’écouter et de prendre en compte l’aspect pratique des choses, en faisant preuve de clarté. Nous comprenons l’importance des enjeux environnementaux, mais il est essentiel de nous donner le temps de nous adapter. Il y a un décalage entre le rythme rapide de la communication moderne, comme celui des réseaux sociaux, et le rythme plus mesuré de l’agriculture, qui ne peuvent simplement pas être synchronisés. »

Au sujet des grandes cultures, typiques du département, Patrick Vernon, qui cultive 300 hectares à Santenay, a pris le micro pour expliquer que les négociations concernent principalement le domaine phytosanitaire. « Les interdictions affectent autant les grandes cultures que les productions légumières. Il est essentiel de continuer à avoir accès à certaines molécules, a lancé l’agriculteur. Un autre point crucial est la gestion de l’eau. Aujourd’hui, gérer efficacement l’eau et l’énergie est fondamental pour assurer la sécurité alimentaire. Notre responsabilité est grande, et notre présence ici montre que nous avons su évoluer, en assumant une responsabilité partagée. Cette démarche vise à garantir un avenir durable et sécurisé sur le plan alimentaire pour les jeunes générations. »

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FNSEA et Jeunes Agriculteurs attendent un Pacte et la Loi d’Orientation et d’Avenir Agricoles (PLOAA) à la hauteur des enjeux de transmission des exploitations, d’attractivité des métiers agricoles, d’adaptation au changement climatique. Une « quarantaine de revendications claires » pour répondre à la situation actuelle sont avancées.

« Il est crucial de décider rapidement, prévient un agriculteur. J’espère que cela sera fait avant la fin de la semaine, car nos exploitations souffrent actuellement d’un problème de trésorerie, un souci exacerbé par l’effet ciseau que nous connaissons. Toutes les exploitations vont souffrir. Pour aider, le gouvernement pourrait décider d’une année blanche et nous aider sur les prêts de trésorerie, plutôt que de proposer des prêts à court terme à 6%, ce qui est très compliqué. Ils peuvent le faire rapidement, et je pense que cela calmerait un peu la situation, mais cela ne suffira pas. Il est aussi nécessaire de simplifier les choses. Il faut arrêter avec les contrôleurs qui agissent comme des cow-boys. La pression est énorme, surtout pour les jeunes agriculteurs qui sont déjà sous contrôle plus d’une fois dans l’année. »

Xavier Pelletier, le Préfet de Loir-et-Cher, était au contact pour assurer aux agriculteurs qu’il était à l’écoute et à la manœuvre, comme l’Etat en général. « Le gouvernement a demandé aux préfets des départements de faire remonter du terrain l’ensemble des éléments sur lesquels il faudrait très rapidement avancer, a expliqué Xavier Pelletier. Nous, nous avons eu une rencontre très constructive dimanche. C’était un dialogue intelligent et pertinent. Maintenant, il est important de trouver des solutions avec tous les acteurs du département. Je prendrai ma part de responsabilité pour essayer de surmonter les blocages, surtout quand cela relève du niveau départemental. L’assouplissement des normes est un sujet complexe qui nécessite une approche coordonnée entre les différents niveaux de gouvernance. Nous ne devons jamais oublier ce que les agriculteurs nous apportent au quotidien et ce qu’ils représentent pour le pays. »

« Pour lutter contre la déprise agricole et favoriser l’installation de jeunes agriculteurs, j’ai un projet de foncière agricole. L’ambition est de permettre à ces jeunes de bénéficier de terres avec une logique de location et une option d’achat sur 15 à 20 ans, afin de faciliter leur installation. Nous travaillerons également avec la région, a fait savoir le Préfet. En avril prochain, j’organiserai des assises de l’eau pour, avec l’ensemble des acteurs, faire un état des lieux sur les usages de l’eau, en vue d’une meilleure gestion de cette ressource et pour anticiper les périodes d’abondance ou de sécheresse. L’objectif de ces assises est d’échanger avec tous les acteurs et de trouver des solutions adaptées au département. Par exemple, nous collaborerons avec l’INRAE pour expérimenter une agriculture plus durable et résiliente à l’échelle du département, en gardant à l’esprit que les cultures doivent correspondre à des marchés rémunérateurs pour les agriculteurs. Mon souhait est que notre département soit en avance en termes d’expérimentation et d’innovation, et que nous puissions trouver un terrain d’entente qui rassemble tous les acteurs, de la production à la distribution. Je pense aussi à l’importance d’augmenter les circuits courts dans le département, notamment en favorisant l’utilisation des produits locaux dans les cantines, qu’elles soient publiques ou privées. Il est essentiel de reconnecter la consommation avec la santé humaine et la saisonnalité, en réapprenant aux consommateurs qu’il existe des cultures propres à chaque saison. »

« Nous ne sommes pas là pour négocier ou quémander une éventuelle mesure. Aujourd’hui, nous sommes ici pour que ça change, après avoir posé un diagnostic dimanche dernier en préfecture et demandé de vraies solutions pour l’agriculture française. Premièrement, notre place dans la société doit être réellement reconnue. Le gouvernement ne doit pas occulter que le maillon premier de la chaîne assurant la souveraineté alimentaire, c’est nous, ici et partout sur le territoire », a déclaré François-Xavier Rone, céréalier à Villeromain, président de la FDSEA 41. « On doit arrêter de se moquer de nous et des consommateurs. Ensuite, concernant le revenu et la compétitivité de nos filières, qu’attend-on de nous ? De continuer à régresser jusqu’au point de ne plus exister, ou va-t-on nous donner les moyens de lutter contre la concurrence déloyale que nous subissons ? Nous allons continuer à nous sentir persécutés au quotidien à cause des problèmes liés à la PAC, de la lourdeur administrative et des directives venues de Paris qui bloquent en permanence nos gestes dans l’exercice de notre travail. »

« Bref, laissez-nous travailler. On marche sur la tête. Monsieur le Premier Ministre, n’attendez pas que la colère devienne incontrôlable. Nous voulons enfin des actes en face des paroles. La balle est dans votre camp, a lancé le président de la FDSEA 41. C’est pour cela que, dans la continuité des panneaux retournés, nous poursuivons les actions, de plus en plus fortes et grandes, avec une mobilisation de plus en plus nombreuse. Et c’est ce qui se confirme aujourd’hui pour sauver notre métier, sauver nos exploitations, sauver notre département et notre pays. »

Jeanne Hermant, présidente des Jeunes Agriculteurs de Loir-et-Cher (JA 41), qui a montré une bonne mobilisation ce mercredi matin, a ensuite pris la parole. « Il y a quelque chose d’important à rappeler : nous sommes la base de l’alimentation. Notre métier est le plus important pour le bon fonctionnement d’un pays. Nous faisons un métier passionnant, nous ne comptons pas nos heures, et notre satisfaction se trouve dans des petites choses, comme une pousse qui a bien mûri ou une très bonne récolte. Nous sommes indispensables à la vie humaine, car nous produisons ce que tout le monde consomme, au moins trois fois par jour. Pourtant, nous sommes les grands oubliés du gouvernement, les incompris d’une population qui s’éloigne de plus en plus de la campagne. Tout le monde a son mot à dire sur l’agriculture, veut nous donner des leçons, mais peu comprennent réellement notre métier. On devrait nous applaudir quand on passe avec nos tracteurs, nous féliciter quand on nous croise, juge Jeanne Hermant. L’enjeu est considérable : la moitié des agriculteurs partent à la retraite. Qui prend la relève ? Comment installe-t-on des jeunes dans un contexte incertain, avec une accessibilité en foncier compliquée, un manque de reconnaissance du gouvernement et de la population ? »

L’eau

Les syndicats soulignent l’importance d’assurer un juste revenu pour les agriculteurs, en plus de se concentrer sur les questions liées aux prix agricoles, à l’eau et à l’utilisation des produits phytosanitaires.

Secrétaire général de la chambre d’Agriculture de Loir-et-Cher, Camille Lecomte a abordé la question de l’eau : « En tant que référent sur le sujet de l’eau, je souligne que l’accès à l’eau est primordial. Nous sommes tous engagés à conserver au mieux cette ressource. Toute cette eau que l’on voit passer sans pouvoir la retenir est un problème car on nous met des obstacles. Il se peut que l’eau qui est tombée maintenant ne soit plus accessible pendant les périodes estivales. Nous ne pouvons pas produire sans eau. Donc, laissez-nous la possibilité de conserver cette ressource vitale. J’espère que la simplification annoncée par nos ministres et nos gouvernements se traduira par des actions concrètes », dit l’agriculteur de Verdes.

Concernant la gestion de l’eau, « nous avons de grosses difficultés, comme on peut le voir pour nos irrigations et nos cultures industrielles, qui sont nécessaires à notre économie, commente un autre agriculteur. Lorsqu’on veut créer une réserve collinaire (bassines), c’est un véritable parcours du combattant. » Et il ajoute : « Les contraintes environnementales sont de plus en plus pesantes, malgré les efforts faits en agriculture, notamment dans la filière céréalière. En plus de cela, nous faisons face à la concurrence et au réchauffement climatique. Nous avions un bon ministre avec Julien Denormandie, mais celui-ci ne fait pas grand-chose et semble marcher à reculons. Le réchauffement climatique est souvent traité de manière punitive envers les agriculteurs, avec des lois restrictives. »

Les contrôles

La FNSEA et les JA mettent en avant la nécessité de simplifier les contrôles, de réduire la sur-administration et de revoir les normes qui pèsent sur les agriculteurs.

« On se sent traités comme des criminels quand ils débarquent avec leur pistolet dans nos cours de ferme après nous avoir observés pendant plusieurs jours avec des jumelles », explique Jeanne Hermant, présidente des JA 41. « Nous ne disons pas non aux contrôles, mais nous ne voulons pas avoir constamment le sentiment d’avoir mal fait notre métier. Un jeune agriculteur se fait souvent contrôler dès la première année d’installation, et parfois plusieurs fois dans l’année, ce qui met une pression assez forte. On n’apprend pas un métier du jour au lendemain, on a besoin d’expérience. Tout le monde fait des erreurs, surtout lorsqu’on prend l’initiative de lancer une entreprise et de prendre des risques au quotidien. »

« Nous voulons bien respecter les normes, mais il faut aussi un peu d’empathie, ajoute un agriculteur. Les contrôleurs ne connaissent pas toujours les réalités familiales des fermes où ils interviennent. On se sent parfois traités comme des criminels, ce qui est incompréhensible. On peut faire des erreurs, mais on est là pour produire. »

Concurrence déloyale

La FNSEA soulève enfin ses inquiétudes concernant la concurrence déloyale dans le secteur agricole. Elles incluent des questions telles que les différences de normes de production et de réglementation entre les pays, les effets des importations de produits agricoles étrangers sur les marchés locaux, et l’impact des accords commerciaux internationaux sur l’agriculture française.

« Nous sommes probablement l’une des seules professions où l’on retrouve une concurrence déloyale dans les rayons des supermarchés, juge Jeanne Hermant, présidente des JA 41. Nos produits doivent respecter des normes que d’autres ne suivent pas. Dans certains secteurs de l’industrie, cela entraînerait des procès. Il va falloir se réveiller, car ce n’est pas seulement quand nos anciens auront arrêté leur métier et que personne n’aura pris la relève que certaines filières françaises disparaîtront. Je pense à l’élevage, à l’arboriculture, et à d’autres secteurs qui seront délaissés au profit d’une agriculture importée qui ne respecte pas nos normes. Nous sommes là aujourd’hui pour le dire, pour le montrer. »

« Je me demande ce que fait notre ministre quand il défend notre cause à Bruxelles, confie un agriculteur. La loi EGAlim pourrait être formidable si elle était appliquée correctement. Mais on l’ajuste et on la bidouille sans arrêt. On a envoyé les PME négocier avant les grands groupes industriels, ce qui est complètement aberrant. C’est comme envoyer des enfants se battre avant les adultes à Verdun. On leur donne des fusils en bois et ils doivent se débrouiller. Dans la loi, la matière première agricole est censée être non négociable dans les contrats. Sauf que ce sont les industriels qui fixent les prix, ce qui n’est pas favorable aux producteurs. C’est du bidouillage. »

« En plus, on nous impose des normes, mais ce qui vient de l’étranger, même de l’Europe, n’a pas les mêmes normes, ajoute un autre agriculteur. Par exemple, le Canada exporte son blé dur traité au glyphosate, et nous consommons ces produits alors que nous n’avons pas le droit d’utiliser ces substances. Nous sommes prêts à supprimer encore des produits phytosanitaires, mais il faut qu’il y ait quelque chose en face pour qu’on puisse continuer à produire et gagner notre vie. » Et il complète ainsi : « Il y a aussi le problème de la grande distribution et des consommateurs. On trouve tout et n’importe quoi dans les rayons des supermarchés, et si on ne regarde pas l’origine des produits, on ne sait pas ce qu’on achète. C’est une concurrence déloyale, comme pour la volaille. Les gens ne veulent pas de poulet industriel produit ici, mais ils achètent du poulet industriel importé d’Inde avec des normes bien différentes des nôtres. L’État encourage la production labellisée, mais ensuite, les produits sont trop chers et les gens ne les achètent pas. Il faut être logique, nous n’avons pas les mêmes aides que certains pays étrangers. »

« Nous sommes mobilisés pour l’avenir de l’agriculture. Nous y croyons, alors donnez-nous les moyens », dit enfin la présidente des JA 41.

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