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L’AMAP blésoise : un modèle solidaire pour une agriculture locale et durable

Marc Alvarez 24 novembre 2024

3 minutes de lecture

Depuis sa création il y a un peu plus d’un an et demi, l’AMAP blésoise (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) ne cesse de grandir, rassemblant producteurs et consommateurs autour d’un modèle économique et social fondé sur la solidarité, la transparence et le respect de l’environnement. Rencontre avec Géraldine Moine, représentante de l’AMAP blésoise, et portrait des producteurs engagés qui font vivre cette initiative.

Un fonctionnement basé sur l’engagement mutuel

« L’AMAP, c’est une association qui met en relation des producteurs avec ce que nous appelons des « consomm’acteurs » », explique Géraldine Moine. « Ce ne sont pas de simples consommateurs, ce sont des personnes qui s’engagent envers les producteurs. » Cet engagement se traduit par la signature de contrats pour une durée définie : un an pour les maraîchers, ou des périodes plus courtes pour d’autres types de producteurs.

« L’idée est de permettre aux producteurs d’avoir une visibilité sur leurs ventes et de pouvoir planifier leur production », ajoute Géraldine. En échange, les adhérents bénéficient de produits locaux et de qualité à un prix juste, souvent bio ou issus de pratiques respectueuses de l’environnement. « À l’AMAP blésoise, nous travaillons exclusivement avec des producteurs du Loir-et-Cher. Actuellement, nous en comptons 18. »

Les produits sont distribués chaque jeudi entre 18h et 19h30 à la Maison des Provinces, située au 8 rue du Lieutenant Godineau, à Blois. Une quarantaine d’adhérents participent déjà à cette aventure collective, qui reste ouverte à tous ceux désireux de consommer autrement.

L’AMAP blésoise est encore jeune, mais les défis ne manquent pas. La structure espère élargir sa communauté dans les mois à venir, en s’appuyant sur des événements tels que la « Distribution gourmande et festive » du jeudi 12 décembre 2024. Cette soirée, ouverte à tous, permettra de découvrir les produits des producteurs et de rencontrer les équipes de l’AMAP dans une ambiance conviviale à la Maison des Provinces.

Les producteurs de l’AMAP blésoise

Voici une présentation complète des producteurs partenaires de l’AMAP blésoise, tous situés dans le Loir-et-Cher. Ils forment la richesse et la diversité de l’offre de l’association.

La Ferme des Varennes (Mont-près-Chambord)
- Producteurs : Florian Slosse et Laura Piron.
- Activité : Maraîchage biologique.
- Produits : Paniers hebdomadaires composés de 5 à 6 légumes bio cultivés sur 1,5 hectare en plein champ et 3 000 m² sous abris.
Will Pains au Levain (Les Montils)
- Producteur : William Gohet.
- Activité : Boulangerie.
- Produits : Pains au levain semi-complets et spéciaux, cuits au feu de bois avec des farines biologiques.
EARL Dufraisse (Chéverny)
- Producteur : Julien Dufraisse.
- Activité : Élevage de vaches laitières.
- Produits : Lait, beurre, crème, yaourts, fromages frais et affinés, produits à partir de vaches nourries sans OGM.
Les Vergers du Closeau (Mont-près-Chambord)
- Producteur : Laurent Ducrot.
- Activité : Arboriculture biologique.
- Produits : Pommes, poires, fraises, framboises, jus de fruits et confitures.
Les Savons de la Cisse (Valencisse)
- Producteur : Elliot.
- Activité : Savonnerie artisanale.
- Produits : Savons saponifiés à froid, issus de matières premières biologiques.
La Ferme du Portail (Mulsans)
- Productrice : Clothilde Adam.
- Activité : Noix en conversion biologique.
- Produits : Variétés locales de noix en coque.
Hélène l’a fait (Marolles)
- Productrice : Hélène Gazo.
- Activité : Pâtisserie.
- Produits : Tartes, choux et gâteaux moelleux réalisés avec des ingrédients locaux et bio.
La Ferme de Pan (Pruniers-en-Sologne)
- Producteur : Aymeric Avonts.
- Activité : Élevage de chèvres bio.
- Produits : Fromages, yaourts et AOP Selles-sur-Cher.
GAEC de la Grenne (Chauvigny-du-Perche)
- Producteur : Denis Habert.
- Activité : Élevage de volailles bio.
- Produits : Œufs, volailles, conserves, cidre et vinaigre.
Abeilles et Papillons (Cormeray)
- Productrice : Rafaèle Devaud.
- Activité : Apiculture.
- Produits : Miels artisanaux et produits dérivés des ruches.
Le Verger de la Fontaine (Mont-près-Chambord)
- Producteur : Frédéric Ozog.
- Activité : Sirops et confitures bio.
- Produits : Confitures et sirops haut de gamme, sans sucre raffiné.
Le Rucher aux Plantes (Neung-sur-Beuvron)
- Productrice : Jeanne Hermant.
- Activité : Plantes aromatiques et médicinales bio.
- Produits : Infusions bio artisanales.
La Ferme du Chat Blanc (Maves)
- Producteur : Benoît Longueu.
- Activité : Épicerie sèche bio.
- Produits : Farines, pâtes et tartinades fabriquées sur place.
La Ferme des 4 Vents (La Chapelle-Saint-Martin-en-Plaine)
- Producteurs : David et Marie-Pierre Peschard.
- Activité : Huiles, légumineuses et graines bio.
- Produits : Huiles vierges, légumineuses et graines, disponibles en vrac.
Brasserie Guillaume (Cour-Cheverny)
- Producteur : Guillaume Leclercq.
- Activité : Brasserie artisanale.
- Produits : Bières locales réalisées avec des produits du Loir-et-Cher.
Nathisserie (Thésée)
- Productrice : Nathalie Asselin.
- Activité : Pâtisserie bio.
- Produits : Biscuits sucrés et salés, réalisés avec des ingrédients biologiques.
La Ferme des Bisollières (Chéverny)
- Producteurs : Isabelle et Pascal Cazin.
- Activité : Élevage de brebis bio.
- Produits : Viande d’agneau et charcuteries (saucisses, merguez).