Cheverny et Cour Cheverny célèbrent 30 ans d’AOC
La Fête des vendanges de Cheverny, prévue pour le samedi 2 septembre 2023, promet d’être un événement exceptionnel. Elle célèbre cette année le 30e anniversaire de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Cheverny et Cour Cheverny, une consécration qui a marqué une étape cruciale dans l’histoire viticole de la région. De la dégustation de vins aux randonnées pittoresques, de la musique live à l’échange avec les vignerons, l’anniversaire se veut une célébration du patrimoine, de la culture et, bien sûr, du vin.
Un retour sur l’histoire
L’évolution des appellations
Le 6 mars 1993 est une date gravée dans la mémoire de la salle des fêtes de Cheverny et dans les esprits des vignerons de la région. Le ministre de l’Agriculture signe ce jour-là le décret qui officialise la reconnaissance en appellation des vins de Cheverny et Cour Cheverny. Pourtant, ce vignoble ne sort pas de nulle part : il existe depuis le Xe siècle et s’étend sur 532 hectares au cœur de 24 communes proche de Blois.
La route vers l’AOC
Avant d’obtenir leur précieuse AOC, les vins de Cheverny avaient déjà un passé riche. Classés VDQS (vin délimité de qualité supérieure) depuis 1973, ils ont longtemps attendu cette promotion. Pour y parvenir, les vignerons ont dû faire des choix audacieux, notamment en abandonnant les cépages purs pour privilégier les assemblages. Une décision soutenue par l’Institut national des appellations d’origine (INAO) et qui a façonné la singularité de ces vins.
Le terroir
Un sol unique
Le sol de Cheverny est une symphonie de caractéristiques géologiques, mêlant argile à silex et limons siliceux. L’argilo-calcaire fait également partie du paysage, surtout autour des cours d’eau régionaux comme la Loire, le Cosson, le Beuvron et la Bièvre. Ces sols légers et bien drainés offrent des conditions idéales pour la viticulture.
Climat et conditions
Situé dans un climat dit « océanique dégradé », le vignoble bénéficie d’une pluviométrie relativement faible et d’une fraîcheur issue du climat continental. Ce microclimat, associé au sol unique, influe considérablement sur le goût et la qualité des vins.
La gamme des vins
Le Cheverny
Cheverny est connu pour ses vins légers et fruités, toujours issus d’assemblages. Les vins rouges et rosés sont une alchimie de Gamay et de Pinot Noir, tandis que les vins blancs associent Sauvignon et Chardonnay. Ces vins se marient à merveille avec la gastronomie locale, comme les salades de chèvre chaud ou les mousses aux épinards pour les blancs.
Le Cour Cheverny
L’appellation Cour Cheverny est unique car elle concerne exclusivement le cépage Romorantin. Avec son bouquet distinctif d’acacia, le Cour Cheverny doit sa présence à François Ier, qui a introduit ce cépage bourguignon dans la région. Cette singularité fait de Cour Cheverny un joyau spécifique parmi les vins de la Loire.
L’anniversaire : Une célébration d’envergure
La Fête des vendanges de Cheverny offrira cette année des activités diverses pour les petits comme pour les grands, des dégustations aux ateliers éducatifs sur la vigne, sans oublier les stands de producteurs locaux. Une trentaine de vignerons seront présents pour partager leur passion et leurs produits. En somme, un événement à ne pas manquer pour découvrir ou redécouvrir cette région riche en patrimoine.
