À l’origine de ce geste, un dialogue entamé à l’automne 2024 entre Agglopolys et la Confédération paysanne, qui avait sollicité une rencontre autour de l’impact des pratiques agricoles sur la qualité de l’eau. La collectivité avait répondu en janvier 2025 par un courrier listant les mesures déjà engagées et les nouveaux leviers d’action à l’étude.

Un représentant du syndicat agricole a pris la parole en ouverture pour rappeler l’importance du sujet : « C’est en tant que citoyen agriculteur que je prends la parole. Réjouissons-nous de la volonté d’Agglopolys de mettre en place des zones de protection pour des points de captage. » Il a salué la démarche, tout en soulignant sa difficulté : « Sujet complexe, parce qu’il pourrait confronter deux besoins : celui de l’accès à l’eau potable, droit commun et fondamental protégé par la loi, et celui du revenu paysan, du revenu agricole quand on remet en cause les pratiques de culture. »

L’objectif pour la Confédération n’est pas de dénoncer mais de construire : « Pour nous, l’idée n’est pas de confronter, mais de proposer des solutions gagnantes pour toutes et tous, et d’abord localement, en interdisant les produits polluants sur des zones prioritaires pour l’humanité, et en intervenant auprès des agriculteurs et agricultrices concerné·es, en offrant des perspectives de revenus grâce au soutien financier insufflé par Agglopolys pour le changement des pratiques sur ces zones. »

« Une ardente nécessité »

Christophe Degruelle, président d’Agglopolys, a pris la suite en saluant l’esprit de coopération : « L’idée de planter un arbre fruitier ici est un beau symbole. Un beau symbole de notre partenariat. » Il a rappelé le lien entre politiques de l’eau et agriculture : « Entre les nécessités d’une agriculture respectueuse et nos responsabilités au titre de l’eau, il y a évidemment beaucoup de passerelles. »

Insistant sur la nécessité d’un pilotage à une échelle pertinente, il a dénoncé le freinage opéré au niveau parlementaire : « Je regrette qu’au Sénat il y ait eu cette volonté de ralentir le transfert de la compétence aux intercommunalités en 2026. Nous, on avait déjà pris la compétence, donc on n’est pas impactés, mais aujourd’hui tout le monde voit bien que penser l’eau, c’est évidemment au minimum à l’échelle intercommunale. » Pour le président de l’agglomération, l’enjeu impose une approche globale : « On est vraiment dans une approche systémique des choses. […] La nécessité d’avoir une ressource propre, préservée, qui permette à une agriculture de circuit court, bio, respectueuse de la nature, de prospérer, est pour nous, à l’agglomération, une nécessité, une ardente nécessité. »

Un plan d’action en plusieurs volets

Sur le plan opérationnel, Agglopolys va lancer au deuxième trimestre 2025 un diagnostic sur l’aire d’alimentation du captage d’Averdon, en vue de définir un plan d’action. Sous réserve budgétaire, des études seront aussi engagées pour identifier les aires d’alimentation des forages de Saint-Denis-sur-Loire et Fossé.

D’autres leviers sont également mobilisés : la collectivité est depuis 2018 compétente en gestion des milieux aquatiques, et contribue au financement des syndicats qui œuvrent à l’amélioration de la qualité des masses d’eau. Une démarche de paiements pour services environnementaux (PSE) est envisagée à l’horizon 2028, avec l’Agence de l’eau. La possibilité d’acquérir des terres agricoles dans les zones les plus sensibles est également à l’étude.

Filières locales et restauration collective

Aux côtés du Pays des Châteaux, Agglopolys entend poursuivre également sa politique de soutien à l’agriculture durable. Plusieurs actions sont programmées ou reconduites en 2025 : promotion des circuits courts, diagnostic territorial sur l’agriculture biologique (axé sur le maraîchage), soutien à la prise en charge des coûts de certification bio, appui à la structuration de débouchés en restauration collective dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, et participation à une filière régionale de pain bio avec Bio Centre.

Le pommier planté provient du verger conservatoire de Mont-près-Chambord. « C’est un symbole de plus, parce que le travail qui y est fait autour du conservatoire montre bien qu’il faut qu’on apprenne aussi à avoir une arboriculture, elle aussi, respectueuse de l’environnement ».

Un arbre pour le long terme

Laure-Anne Chapelle, directrice du cycle de l’eau, a insisté, comme Christophe Degruelle, sur la nécessité de penser l’eau dans sa continuité, du grand au petit cycle, et sur le fait que la crise actuelle est le fruit d’une trajectoire. Elle ne peut ignorer le poids de l’histoire : « La préservation et l’accès à la ressource, on ne part pas d’une terre vierge, on ne part pas d’un point zéro. On s’inscrit dans une évolution historico-économique. » Mais aujourd’hui il s’agît de changer de paradigme.

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En bord de Loire, le vent du printemps fait frémir les installations nouvellement posées sur la digue. Au fil d’une promenade de 1,7 km, le regard du visiteur est guidé, provoqué, invité à se poser : sur le fleuve, la ville, la végétation, ou le simple usage d’un banc. Neuf dispositifs temporaires ont vu le jour cette année, conçus et réalisés par les étudiants de l’École de la nature et du paysage de l’INSA Centre-Val de Loire et les élèves du DN MADe Objet du lycée Camille Claudel. Tous ont été encadrés par leurs enseignants et accompagnés par le designer Alexis Reymond. Après une première expérience, cette deuxième édition prend une tout autre dimension.

Jeanne Dumont, chargée de mission paysage pour Agglopolys, l’affirme sans détour : « Le site était vraiment exceptionnel pour faire des projets. On n’était pas allés jusqu’au bout de tout ce qu’on pouvait faire comme idées à développer. Cette année, on s’est rendu compte qu’on avait encore eu vraiment de nouvelles idées. On est allés beaucoup plus loin dans la mise en valeur du paysage. » Le passage de l’idée à la réalisation a été au cœur du dispositif. L’ensemble du processus — conception, prototypage, fabrication, installation — a été mené par les élèves, en lien étroit avec les services de l’agglomération. Ils ont récupéré, découpé et assemblé des matériaux, se sont confrontés à la construction en taille réelle.

Parmi les structures imaginées par les élèves de Camille Claudel en DNMADE mention Objet, Les légendes courant la Loire (Thomas Biraud, Wendy Ménon, Maxime Tèche) évoque un pare-battage échoué, transformé en repère de contemplation, invitant à l’écoute des récits fluviaux. Une pause sur la Loire (Mattéo Blanchard, Panpy Haristoy, Solenn Pilette) imite un filet de pêche suspendu, suspendu au-dessus de la digue, offrant au passant un espace aérien pour s’arrêter et observer. Porte sur Loire (Carine Bouhouss, Meidine Djedjou, Anaïs Lemaitre) trace un seuil symbolique : en franchissant la structure, le promeneur passe de l’urbain au ligérien. Avec Qui l’eût crue ?, Dorine Chesnot et Aësa Perrot matérialisent les crues historiques de 1907, 2003, 2018 et 2024 sur les marches d’une cale, dans une installation aussi poétique que pédagogique.

Du côté de l’INSA, l’équipe de Détente ligérienne (Cerise Rousseau, Manon Landier, Liz Rusak, Marius Kessler, Victor Chrika, Alban Thuleau, Jean Huguet du Lorin) a conçu un ponton en retrait du cheminement, propice à la contemplation de la biodiversité. Marche ligérienne (Maxime Recalt, Léandre Guillot-Dumas, Timnah Boko-Boumba) introduit une marche subtile dans le talus, ponctuée d’un mur en pisé. Les Assises contemplatives (Paul Pouchin, Luce Degouzon, Éloi Vautrin, Mei-Li Tambay, Marine Burcon, Sophia Marmaroli, Nathanaëlle Privat, Malak Ziani) serpentent la pente d’un escalier en épousant ses courbes. Les lignes douces de ce mobilier favorisent autant la convivialité que l’observation silencieuse du paysage.

Deux autres propositions, Empreinte sur la digue (Jeanne Parachini, Maud Ciampi, Juliette Pasquet, Camille Perez, Anneliese Benoit, Catherine Purorge, Solenn Triguel, Apolline Brousse) et Entre ciel et terre (Valentine Guillou, Élodie Foure, Jade Camus, Blanche Louvet, Léo Citerin, Romane Orsaz, Walid Ouhabi, Emma Chambon), expérimentent d’autres échelles d’aménagement. La première installe une plateforme mobile en bois sur un replat de l’escalier, pour encourager la pause. La seconde propose une assise discrète en bord de fleuve, dans une percée végétale créée lors des travaux d’entretien du lit de la Loire, ouvrant un panorama jusqu’alors insoupçonné.

Le chantier dépasse le simple exercice pédagogique et interroge les usages du fleuve, l’adaptation au risque inondation, les pratiques urbaines et les besoins contemporains. « C’était ça le gros challenge de ce site. Ils sont allés vraiment beaucoup plus loin sur la prise en compte du risque d’inondation que l’année précédente. Et c’est ça qui va beaucoup nous aider pour la suite du projet, quand on va faire des aménagements pérennes », souligne Jeanne Dumont. Car l’expérimentation vise aussi à préparer l’avenir du site.

L’originalité de la démarche réside dans la collaboration entre deux établissements à l’ancrage disciplinaire très différent. Pour Yann Chamaillard, directeur de l’INSA Centre-Val de Loire, « marier la compétence design d’objet avec l’aménagement du paysage, c’est quelque chose de très rare, peut-être d’unique en France ». Il évoque une aventure « exceptionnelle » qui a fédéré les équipes, produit des propositions cohérentes et donné lieu à une appropriation sensible du site, par les élèves comme par le public. « Ce qui est frappant, depuis la pose des projets, c’est l’adhésion du public, observe Jérôme Gaucher, enseignant au Lycée Camille Claudel. On le sent : c’est une forme de soft concertation. Visiblement, des citoyens le perçoivent déjà comme ça. »

Le chantier a mobilisé de nombreux partenaires, des élus aux associations locales comme la Ralingue, en passant par les agents municipaux, les services de l’État. Il a impliqué les services de la régie bâtiments, voirie, environnement, risques, parcs et jardins. Une mobilisation collective qui s’est accompagnée d’un vrai changement de regard sur le lieu. « Il faut savoir qu’il y a deux ans, tout le long de la promenade, on ne voyait pas du tout la Loire », rappelle Jeanne Dumont. Grâce à des ouvertures ponctuelles dans la végétation, le paysage s’est révélé. « Ce n’est pas naturel, en fait, le paysage qu’on peut observer aujourd’hui. »

Christophe Degruelle, président d’Agglopolys, voit dans cette dynamique un retour bienvenu à l’essence de la cité. « Finalement, Blois existe parce qu’il y a eu des rois qui s’y sont implantés, qui ont créé et construit les châteaux. Mais avant tout, Blois, c’est une ville fluviale. Jusqu’à l’arrivée du chemin de fer, ce fleuve, c’était une autoroute, un lieu de vie exceptionnel. Et proposer aux habitants de redécouvrir ce lieu — en regardant, tout simplement, en réapprenant le regard — c’est quelque chose auquel on est très attaché. »

Il se dit fier de cette seconde édition, d’autant que les inondations survenues après la première ont mis à l’épreuve la durabilité des structures. « Beaucoup des objets avaient été noyés sous l’eau. Et en même temps, cette inondation nous rappelle que le rapport au fleuve est quelque chose de fondamental dans l’histoire de Blois. »

« Je pense qu’on peut dire qu’on est passés d’un site où on passait à toute vitesse dans un couloir en pied de digue à un site qui est vraiment essentiel pour la ville », conclut Jeanne Dumont. « Pour la santé mentale, pour la santé physique aussi, puisque les gens viennent courir, se ressourcer… Et c’est un lieu important, peut-être, pourquoi pas, pour réfléchir à l’avenir de la ville. »

Le projet REGARDS ne s’arrête pas là. L’initiative revient en 2025 en bord de Loire. Elle sera renouvelée en 2026, cette fois sur un nouveau site : La Vacquerie, un espace maraîcher à Blois. « L’idée est de travailler sur l’appropriation de ce lieu par les habitants, avec des conceptions graphiques et du mobilier urbain », explique Nicolas Orgelet, élu écologiste très impliqué dans le projet. « Contrairement aux bords de Loire, La Vacquerie est moins soumise aux aléas naturels, ce qui permettra de penser des aménagements pérennes. »

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Une restitution historique après plus de 30 ans d’absence

Premier à prendre la parole, Christian Nicolas, président des Amis du Vieux Blois, a rappelé le long processus ayant mené à cette réinstallation. Une lutte d’un an et demi.

Le samedi 13 août 1904, devant le château de la Villette, avait lieu l’inauguration du buste de Victor-Auguste Poulain en sa présence. Le buste original, réalisé en bronze par Léon Deschamps, arborait la croix de chevalier de la Légion d’honneur, remise au chocolatier par le ministre du Commerce. « Le personnel de la chocolaterie était présent, c’était la fête, » rappelle Christian Nicolas. Plus d’un siècle plus tard, c’est de la joie qui entourait la cérémonie de réinstallation. « Il parut évident à l’Association des Amis du Vieux Blois qu’il fallait restituer à ce bâtiment, à ce quartier, le souvenir de leur fondateur en remettant à sa place originelle le buste du grand industriel blaisois, le célèbre chocolatier Victor-Auguste Poulain. »

Une marque ancrée dans la mémoire collective des Blésois

Le retour du buste sur la façade du château de la Villette témoigne de l’attachement populaire à Poulain, qui demeure une figure incontournable du patrimoine industriel de Blois. Marie-Hélène Millet, conseillère départementale, a partagé ses souvenirs : « Toute la ville sentait le chocolat. Quand nous recevions des amis, nous les emmenions visiter l’usine Poulain. Et les visites scolaires étaient un moment marquant. » Elle a également évoqué une pratique aujourd’hui impensable : « On avait le droit de tremper le doigt dans la cuve du chocolat ! J’ai eu l’occasion de revisiter l’usine de Villebarou avant la reprise, et quand j’ai raconté cela aux salariés, ils m’ont regardée avec des yeux effarés. »

Poulain, un symbole économique et industriel pour Blois

Si Poulain est une marque nationale, elle reste avant tout liée à Blois et à son développement économique. L’histoire de la marque est aussi celle d’une transformation industrielle majeure, qui a vu l’usine déménager de Blois vers Villebarou. Ce changement a soulevé des interrogations sur l’avenir du quartier Poulain, où se trouvait autrefois la chocolaterie historique. Christophe Degruelle, président d’Agglopolys, a rappelé la mobilisation qu’a suscitée ce site : « Si nous sommes ici aujourd’hui dans un beau quartier, c’est bien parce qu’il y a eu initialement la mobilisation de la CCI avec Pierre Trousset quand il était président, de Jack Lang quand il était maire de Blois. » L’ancien site industriel a ainsi été réaménagé en un pôle d’innovation et d’enseignement supérieur, où se trouvent aujourd’hui l’École Nationale Supérieure de la Nature et du Paysage, l’INSA, et l’IUT.

La Cantine Poulain : un avenir tourné vers l’innovation

Un dernier vestige de cette époque va bientôt connaître une nouvelle vie : la Cantine Poulain. « Depuis 2008, tous les présidents de la CCI ont entendu ma question : « Comment peut-on laisser ce bâtiment à l’abandon ? » », a confié Christophe Degruelle. Récemment acquis par l’agglomération, le bâtiment sera réhabilité en un centre d’innovation technologique, avec une première pierre posée en septembre. Il a également soumis une idée de Marc Baraban aux descendants du fondateur présents ce samedi : « Finalement, on se dit que ce lieu, ce serait peut-être mieux de l’appeler la Cantine Victor-Auguste Poulain. Si vous en étiez d’accord, nous pourrions soumettre ça. » Un choix qui, au-delà de la mémoire du fondateur, viendrait rendre hommage à toutes les générations d’ouvriers qui ont travaillé pour Poulain.

Un bicentenaire sous le signe de la transmission

Cette réinstallation du buste marque un temps fort des célébrations du bicentenaire, qui ont rencontré un très grand succès populaire. Au-delà de cette commémoration, cette cérémonie a été l’occasion de rappeler que l’histoire industrielle de Blois est indissociable de l’aventure Poulain. « Nous avons organisé de nombreuses conférences, et partout nous avons vu la même émotion. Victor-Auguste Poulain à Blois, c’est quelque chose. Certains l’ont peut-être oublié, mais nous, nous ne l’oublions pas. »

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Un marché en mutation et une opportunité stratégique

Le lavage automobile en France représente un marché conséquent avec plus de 10 000 stations et un chiffre d’affaires global de 2,5 milliards d’euros généré par les exploitants. Sur ce total, les fournisseurs de matériel, comme Starter Car Wash, se partagent un chiffre d’affaires de 260 millions d’euros, ce qui en fait un secteur de niche mais prometteur. L’âge moyen des dirigeants concurrents, de 62 ans, laisse entrevoir des opportunités de renouvellement et d’expansion pour les entreprises plus jeunes et dynamiques​*. Et c’est d’ailleurs la jeunesse des collaborateurs qui a interpellé Christophe Degruelle : « C’est rare de voir des jeunes ainsi en première ligne ! Et c’est très bien. »

François Gasselin a plus de 30 ans d’expérience dans le domaine. Après avoir exploité plusieurs centres de lavage, il a décidé de se lancer dans la fabrication de matériel haute pression et périphérique. « L’exploitation est notre ADN », souligne-t-il, ce qui explique la pertinence des solutions développées par Starter Car Wash​.

Une stratégie de développement axée sur la modularité et la durabilité

L’un des points forts de SCW est sa capacité à proposer des produits modulaires. Comme l’explique Aubin Durand, ingénieur R&D, l’objectif est de créer des équipements facilement adaptables selon les besoins des clients. Les prototypes développés intègrent diverses fonctions telles que des gonfleurs de pneus, des diffuseurs de parfum, des sécheurs et même des brosses pour sièges et moquettes​. Cette modularité permet une optimisation des coûts de production tout en offrant des solutions personnalisées. En parallèle, l’entreprise travaille avec des fournisseurs locaux, comme la tôlerie Dargaisse à Vendôme et Bourderioux et Fils à Villefranche-sur-Cher, pour réduire les coûts de transport et soutenir l’économie régionale​.

Gestion de l’eau : un enjeu écologique majeur

La consommation d’eau dans le lavage automobile constitue une problématique essentielle dans un contexte de raréfaction des ressources. En France, les portiques automatiques consomment en moyenne 180 litres d’eau par lavage, tandis qu’un lavage haute pression, grâce à des buses à très basse consommation, n’en utilise que 60 litres. À titre de comparaison, un lavage à domicile peut consommer jusqu’à 340 litres d’eau par opération, un chiffre extrêmement élevé dû à l’absence de contrôle sur le débit et la durée d’utilisation de l’eau.

Les limites du recyclage : un choix assumé

Bien que le recyclage de l’eau soit souvent présenté comme une solution écologique, Léo Gasselin, chef des opérations de SCW, souligne ses nombreuses limites dans le contexte du lavage automobile. Aujourd’hui, il n’existe pas de normes précises encadrant le recyclage de l’eau dans ce secteur. « Seules 15 lignes directrices«  de l’Agence Régionale de Santé (ARS) précisent que l’eau recyclée ne doit pas représenter un danger pour les utilisateurs. Cette absence de cadre normatif clair pousse Starter Car Wash à se montrer prudente quant à l’utilisation de ces systèmes. « On ne veut pas se lancer dans une voie risquée en se contentant de dire : ‘On installe un bac à sable, l’eau y passe, elle ressort claire, donc c’est bon’. En réalité, on ne sait pas comment cela peut évoluer ni quels dangers peuvent survenir », explique Léo Gasselin. Il prend l’exemple de Veolia, qui a mené un projet de recyclage d’eau pendant quatre ans dans le sud de la région parisienne. Ce projet a finalement été abandonné en raison du développement de bactéries rendant l’eau impropre à l’usage.

Starter Car Wash reconnaît qu’il existe des systèmes de recyclage partiels, notamment pour les portiques automatiques, où jusqu’à 70 % de l’eau peut être réutilisée. Cependant, même dans ce cas, la consommation reste importante, avec environ 54 litres d’eau consommés par lavage, un chiffre proche de celui d’un lavage haute pression sans recyclage. « Le recyclage des portiques nécessite des équipements lourds : turbines, pompes, mécanismes complexes… Cela entraîne une consommation d’énergie bien plus élevée que celle d’un simple lavage haute pression », précise Léo Gasselin.

Des risques liés à la diversité des usages

Un autre problème majeur du recyclage dans les stations de lavage réside dans la diversité des polluants. « Contrairement aux portiques automatiques, où l’on lave toujours l’extérieur des véhicules et donc les mêmes types de salissures, le lavage haute pression permet de nettoyer l’intérieur des véhicules ou des équipements spécifiques. Cela implique une grande variété de polluants », explique François Gasselin, fondateur de Starter Car Wash. Cette diversité rend difficile le recyclage efficace de l’eau, car les systèmes actuels ne peuvent pas s’adapter à tous les types de bactéries et de contaminants présents.

Plutôt que de se lancer dans le recyclage de l’eau, SCW a choisi de se concentrer sur des solutions alternatives plus viables et éprouvées. L’entreprise privilégie le lavage haute pression, qui offre un meilleur rapport consommation d’eau/efficacité, et recommande fortement l’installation de systèmes de récupération d’eau de pluie. Sur les centres neufs qu’elle installe, ces dispositifs permettent de réduire la consommation d’eau de 5 à 12 %, en fonction des précipitations locales.

Perspectives de croissance : une ambition mesurée mais affirmée

La société, en pleine phase de croissance (elle pense multiplier par trois ou quatre son activité dans les 5 ans), est également en cours d’acquisition d’un nouveau site, l’ancienne scierie Laboissière à Marolles, en face de ses locaux pour poursuivre son expansion avec une chaîne de production.

Toutefois, cette société, même si elle vise un développement à l’international, adopte une stratégie de croissance raisonnée, fondée sur la qualité et la préservation d’un environnement de travail sain. Actuellement composée de cinq salariés, l’entreprise prévoit de créer deux à trois postes supplémentaires d’ici 2025, en fonction de l’évolution de l’activité. « On ne cherche pas à devenir une énorme structure, car on veut garder un certain seuil de qualité et préserver une bonne atmosphère de travail », précise Léo Gasselin, chef des opérations. Il évoque la nécessité d’instaurer une culture d’entreprise forte, basée sur l’entraide et la collaboration, même si l’effectif venait à atteindre 20 à 30 personnes.

Pour accompagner sa croissance et éviter les déplacements, SCW mise aussi sur la formation continue de ses clients. L’entreprise souhaite limiter les interventions techniques coûteuses en temps et en ressources en développant des programmes de formation destinés aux techniciens de ses clients et partenaires. « L’objectif est de les rendre autonomes sur la maintenance de leur matériel, afin qu’ils puissent effectuer eux-mêmes les réparations courantes ». Cette démarche présente plusieurs avantages : elle réduit les coûts de maintenance pour les clients, diminue les déplacements des techniciens de Starter Car Wash, et garantit une meilleure réactivité en cas de panne.

La modularité et la facilité de maintenance des équipements sont donc au cœur de la stratégie de la PME. Aubin Durand, ingénieur R&D, explique que l’objectif principal était de concevoir des équipements « facilement montables » et « accessibles en cas de panne ». Il souligne l’importance de penser à la production dès la conception : « Le but, c’est que ce soit facilement montable la première fois et surtout facilement accessible si on a une panne ou quoi. » Cette philosophie se traduit également par une réflexion constante sur la réduction des coûts : « On réfléchit à éviter les soudures parce que ça coûte cher : c’est de la main-d’œuvre, c’est du gaz pour certains types de soudures. Le but, c’est d’essayer de réfléchir pour que les pièces soient le moins chères, le plus faciles à faire tout en respectant tous les autres critères qu’on avait avant », ajoute-t-il.

Les prototypes développés par Starter Car Wash intègrent de nombreuses fonctionnalités, comme l’explique Léo Gasselin : « Sur les aspirateurs multifonctions, on peut intégrer beaucoup de choses : une soufflette, un gonfleur de pneus, des parfumeurs, des projections de produits pour nettoyer le tableau de bord, du liquide lave-glace. On peut aussi intégrer un sécheur et une brosse de nettoyage pour sièges et moquettes. »

*Une transition numérique maîtrisée

Consciente de l’importance du numérique, l’entreprise a développé son propre site d’e-commerce et des solutions logicielles internes pour gérer les opérations et faciliter les commandes de ses clients. Paul Gasselin, responsable digital, insiste sur la nécessité d’assurer une souveraineté numérique en hébergeant les données en France et en développant des outils maison pour éviter toute dépendance à des tiers​.

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Le changement climatique, un enjeu incontournable

Lionella Gallard, maire de Cheverny, a été la première à aborder la question du climat. Dans la foulée, Christophe Degrelle, président d’Agglopolys, a voulu souligner l’importance de parler de « changement climatique » plutôt que de « réchauffement climatique ». « Dès qu’il pleut, qu’il y a du gel ou de la grêle, les climato-sceptiques en profitent pour dire : ‘Tu vois bien, cette histoire de réchauffement, c’est du baratin.’ Je crois donc que le bon terme à employer est bien ‘changement climatique’, car il entraîne des épisodes météorologiques extrêmes. » Il a également rappelé l’impact des précipitations abondantes de cette année, qui ont non seulement touché la viticulture, mais aussi l’ensemble de l’agriculture du département.

Philippe Gouet, président du Département de Loir-et-Cher, a renchéri en précisant que le réchauffement climatique se traduit effectivement par une montée progressive des températures, mais aussi par des aléas climatiques plus fréquents. « Le réchauffement est avéré : les températures augmentent tous les dix ans. Mais ces aléas climatiques, comme nous l’avons vu ce printemps et en juillet avec beaucoup de pluie, rendent cette année particulièrement difficile. Je pense notamment aux vignerons qui travaillent en bio et qui ont été durement affectés par le mildiou. »

Marc Fesneau, député de Loir-et-Cher et ministre démissionnaire de l’Agriculture, a conclu sur ce sujet en parlant de… « dérèglement climatique ». « C’est un défi immense pour la viticulture. Vous avez été parmi les premiers à le constater, notamment avec les dates de vendanges qui se rapprochent désormais. » Il a également souligné la nécessité d’accompagner les vignerons face à ces défis climatiques croissants, en travaillant sur des techniques innovantes de production et de vinification, ainsi que sur la protection contre des phénomènes tels que la grêle, le gel ou la sécheresse.

Cheverny et Cour-Cheverny, des vins emblématiques

Philippe Gouet a également mis en lumière la qualité des vins de Cheverny et de Cour-Cheverny, véritables fiertés locales. « Les vins de Cheverny et de Cour-Cheverny sont des vins exceptionnels », a-t-il affirmé, rappelant la richesse aromatique et la diversité de ces appellations. « Dans les rouges, on retrouve la fraîcheur du gamay et la rondeur du pinot noir et du côt. Quant aux rosés, vous avez su vous adapter aux goûts évolutifs des consommateurs. Et les blancs, eux, allient la puissance du sauvignon à la finesse du chardonnay. » Il a également évoqué l’histoire unique du cépage romorantin, utilisé dans l’appellation Cour-Cheverny et introduit par François Ier. « C’est une particularité du Loir-et-Cher d’avoir ce cépage exceptionnel, qui fait la fierté de notre région. »

Le rôle central de la viticulture pour le territoire

Christophe Degrelle, après avoir abordé le changement climatique, a également souligné l’importance économique de la viticulture pour le territoire. « La viticulture est un élément essentiel de notre vitalité économique », a-t-il rappelé. Il a mentionné le soutien apporté par l’agglomération et le Pays des Châteaux aux manifestations culturelles comme la Fête des Vendanges, qui participent à la dynamique économique et touristique du territoire. « Grâce au Pays des Châteaux, nous accordons des subventions pour des manifestations culturelles à vocation touristique, et la Fête des Vendanges s’inscrit pleinement dans cette dynamique. »

Innovation et anticipation dans la filière viticole

Temanuata Girard, conseillère régionale déléguée à l’Agriculture, a salué l’innovation et l’anticipation dont fait preuve la filière viticole. « Ce que j’apprécie, c’est cette capacité d’anticipation de la viticulture, une filière qui sait innover pour faire face aux défis de demain », a-t-elle affirmé. « Nous travaillons avec vous pour répondre aux défis du gel et, cette année, de l’excès d’eau. »

La Fête des Vendanges de Cheverny 2024 s’est donc ouverte sous le signe de la résilience, de l’adaptation et du respect de la tradition viticole. Si les défis sont nombreux, les discours des élus ont mis en avant la capacité d’innovation et de solidarité de la filière viticole loir-et-chérienne.

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