La réduction du cheptel bovin, recommandée par la Cour des comptes afin de diminuer l’empreinte carbone, a suscité des réactions mitigées au sein du secteur agricole en France. Selon un rapport de la Cour des comptes, l’élevage bovin représente près de 12% des émissions de gaz à effet de serre du pays, principalement en raison des rejets de méthane provenant de la digestion des ruminants. La France, en tant que signataire de l’accord Global Methane Pledge, est tenue de réduire les émissions de méthane de plus de 30% d’ici 2030 par rapport aux niveaux de 2020.
Des recommandations pour atteindre les objectifs de réduction des émissions de méthane
La Cour des comptes souligne que la France doit prendre des décisions pour respecter ses engagements en matière de réduction des émissions de méthane, ce qui implique une réduction significative du cheptel bovin. La Stratégie nationale bas carbone, déjà inscrite dans la loi française, prévoit une diminution de 25% du cheptel bovin laitier et de 33% du cheptel bovin autre que laitier d’ici 2050. La diminution du cheptel bovin est en cours, avec une baisse de 10% au cours des six dernières années.
Réactions mitigées dans le secteur agricole
Cependant, le secteur agricole exprime son mécontentement face à ces recommandations. Les agriculteurs soulignent les risques d’une diminution du cheptel, notamment la nécessité d’importer davantage de viande pour répondre à la demande nationale. Ils mettent en avant l’importance d’une coordination entre la diminution de la production et la consommation de viande, afin d’éviter des pertes de parts de marché pour les éleveurs français sans bénéfices climatiques ni environnementaux réels. Il est également souligné que la consommation de viande en France a augmenté au cours des dernières décennies, et que les habitudes de consommation doivent également évoluer pour accompagner la réduction du cheptel.
Des propositions pour trouver un équilibre
Les réactions dans le secteur agricole suggèrent que les efforts pour réduire l’empreinte carbone de l’élevage bovin devront être équilibrés avec les besoins et les attentes des éleveurs, ainsi qu’avec les habitudes de consommation des Français. Certains représentants agricoles proposent de mettre l’accent sur l’amélioration de l’alimentation des vaches pour réduire les émissions de méthane, tandis que d’autres soulignent la nécessité d’accompagner les éleveurs les plus en difficulté vers d’autres systèmes de production ou de les aider à changer d’orientation professionnelle.
Le cas du Loir-et-Cher
Dans le Loir-et-Cher, le nombre d’exploitations agricoles a connu une diminution de 18% entre 2010 et 2020, avec une augmentation de la taille moyenne des exploitations. Les grandes exploitations représentent désormais 38% du territoire agricole du département et emploient 53% de la main-d’œuvre agricole. Les exploitations moyennes restent les plus nombreuses, tandis que les micro-exploitations ont connu une chute de 32%. Ces chiffres reflètent les évolutions du secteur agricole dans le contexte de la réduction du cheptel bovin et des préoccupations environnementales.
Débats et réflexions en cours
La question de la réduction du cheptel bovin en France et de son impact sur l’empreinte carbone continue de susciter des débats et des réflexions, tant au sein du secteur agricole que dans les cercles politiques et environnementaux. Il est clair que des mesures devront être prises pour atteindre les objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre, tout en tenant compte des réalités et des préoccupations des éleveurs.
