Une carte pour consommer local et responsable
Manger local est devenu bien plus qu’une simple tendance, c’est désormais une véritable prise de conscience pour de nombreux consommateurs. En effet, les citoyens sont de plus en plus soucieux de la provenance des aliments qu’ils consomment, de leur impact sur l’environnement, ainsi que du soutien aux producteurs locaux. C’est dans ce contexte que la communauté d’Agglopolys et la Chambre d’agriculture de Loir-et-Cher ont décidé de mettre en place des outils pratiques pour accompagner les consommateurs dans cette démarche.
L’un de ces outils est la signalétique « En direct de nos fermes », qui est présente sur les marchés depuis déjà 10 ans. Grâce à ce dispositif, les consommateurs peuvent facilement repérer les producteurs locaux grâce à une bâche spécifique. En échange, chaque agriculteur s’engage à proposer à la vente au moins 70% de produits issus de sa propre exploitation. Cette initiative favorise ainsi les circuits courts et permet aux consommateurs de se procurer des produits frais et de qualité.
Un autre outil mis en place est le site internet endirectdenosfermes.fr, qui recense les producteurs locaux des trois intercommunalités ligériennes : Agglopolys, Beauce Val de Loire et Grand Chambord. Ce site interactif, créé en 2017, regroupe aujourd’hui 197 producteurs, dont 117 sur le territoire d’Agglopolys. Il permet aux consommateurs de trouver facilement des producteurs en vente directe dans leur région et de connaître leur offre de produits.
En complément du site internet, une carte papier des producteurs locaux a également été éditée. Cette carte pratique recense les exploitations en vente directe sur le territoire d’Agglopolys. Elle a été actualisée en 2019 et inclut désormais la liste des viticulteurs avec leurs coordonnées et leur situation géographique. Cette carte permet ainsi aux consommateurs de découvrir ou de redécouvrir les saveurs de leur territoire.
Il existe de nombreuses bonnes raisons de consommer des produits locaux. Tout d’abord, cela permet de profiter de produits frais et de saison, ce qui est bénéfique pour la santé. Ensuite, cela garantit une connaissance précise de l’origine des produits et offre la possibilité d’avoir un contact direct avec les producteurs. De plus, en achetant local, on contribue à soutenir l’économie et l’emploi agricole de notre région. Cette démarche favorise également la préservation des paysages et permet de limiter l’empreinte écologique de nos achats.
La communauté d’Agglopolys s’engage fortement en faveur de l’agriculture et de l’alimentation. Avec près de 350 exploitations agricoles sur son territoire, occupant 50% de sa superficie, l’agriculture joue un rôle essentiel dans l’économie locale et la qualité du cadre de vie. En partenariat avec la Chambre d’agriculture et d’autres acteurs agricoles, Agglopolys met en place des actions visant à préserver le foncier agricole, valoriser les productions locales et encourager les circuits courts.
Dans cette démarche, la carte des producteurs locaux est le fruit d’une collaboration entre Agglopolys et la Chambre d’agriculture de Loir-et-Cher. Elle recense aujourd’hui 52 producteurs sur le territoire d’Agglopolys, ainsi que 45 viticulteurs. Cette augmentation témoigne de la dynamique des circuits courts, même en zone péri-urbaine. La carte présente les coordonnées des producteurs, leurs produits, les lieux de vente, ainsi que les différentes options d’achat, comme les AMAP, les magasins de producteurs et les marchés.
La carte des producteurs locaux de 2023 sera disponible dans les lieux publics, chez les producteurs référencés, dans les magasins de producteurs, les AMAP et sur demande auprès de la Communauté d’agglomération de Blois.
Un exemple concret de réussite des circuits courts est l’exploitation de la Maison Marchand à Vineuil. Sur une superficie de 13 hectares, Fanny Marchand propose une large variété de légumes en vente directe sur place, ainsi que dans des épiceries et grandes surfaces locales. Cette exploitation, située en zone agricole protégée, emploie deux personnes à temps plein ainsi que des saisonniers en été. Elle illustre parfaitement la démarche des circuits courts, qui favorise les producteurs locaux et encourage une consommation responsable.
La carte des producteurs locaux est un outil précieux pour tous ceux qui souhaitent consommer local, soutenir les producteurs de leur région et profiter de produits frais et de qualité. Elle permet de renouer avec le goût des aliments et de participer à la préservation de notre environnement. En privilégiant les circuits courts, nous contribuons à construire un avenir plus durable et responsable pour notre territoire.
